حلو الحبوب ...
المقادير :
5 اكواب زيت دوار الشمس
2\1 كوب سمسم
3م اكل حبة البركه
3م اكل حبه حلوه مجروشه ( كراويا )
1م شاي خميره
1م اكل سكر
زيت دوار الشمس للقلي
ماء للعجن من 2-3 كوب
الحشوه :
1كوب جوز مفروم خشن
1م اكل سكر
1م شاي دارسين ناعم ( قرفه )
1م شاي هيل ناعم
للزينة :
فستق ناعم هيل ناعم / قطر ( شيره )
الطريقه وايد سهله ......... والله ان الكل راح يسألكم عن الطريقه :
- تخلط المقادير الجافه مع بعضها جيدا ثم يضاف الماء والزيت للعجن حتى نحصل على عجينه
متجانسه وطريه ، تغطى وتترك لمدة ساعه ..... ( راح تنفش معاك )
-تقطع العجينه الي كرات صغيرة , تفرد كل كره على شكل دائره صغيره , ثم تقطع الي قسمين
تخلط مقادير الحشوه مع بعضها , ممكن اضافة القطر ( الشيره ) حتى تتجمع مقادير الحشوه مع
بعضها , تقفل ثم يضغط على الأطرافواسطة الشوكه ( طبعا الشكل راح يكون مثل القطايف بس بحجم
صغير للتقديم مع القهوه , او اي شكل تحبينه بس راعي ان الحشوه بداخله .
- تحمر القطع المحشوه في زيت ساخن ( نفس العوامات - اللقيمات ) , تصفى من الزيت تغطى بالقطر
الشيره ثم ترش بالفستق الناعم والهيل .
وبالعافيه حلو مميز بنكهته وطعمه
على فكرة ممكن نقوم باعداده ونجمده بالفريزر وباي مناسبه نطلعه ونقليه بالزيت
اتمنى انه يعجبكم وتنفذونه ............. على فكرة هذه اول مشاركه لي بالمنتدى لأني
عضوه جديده ................... انشاء الله الصوره باقرب وقت ..... وعطوني رأيكم
11-05-2006, 10:10 PM
حلو الحبوب .... نكهه غريبه وطعم وااااااااااو ...
النمط المتتابع
