فطائر بالسبانخ

[romana]

قادير العجين
* كأسان دقيق أبيض ناعم
* 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
* نصف ملعقة صغيرة خمير كيماوي
* قبصة ملحفطائر بالسبانخ

* ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة
* 750 غرام سبانخ
* بصلة حمراء متوسطة الحجم
* ربع كأس زيت الزيتون
* ربع كأس عصير الحامض
* 2 ملاعق كبار صنوبر
* قبصة ملح
* قبصة ابزار

طريقة تحضير العجينةفطائر بالسبانخ
* في زلافة كبيرة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه ثم اضيفي زيت الزيتون، الملح ثم خلطي جيدا باصابع اليد.
* اضيفي الخمير الكيماوي ثم الماء الدافئ وخلطي الكل جيدا.
* ادلكي جيدا العجينة باليد ثم غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ.

طريقة تحضير الحشوة
* افرمي السبانخ فرما ناعما ثم اغسليها جيدا بالماء الغزير ثم اتركيها تتقطر جيدا من الماء.
* في زلافة كبيرة، ضعي السبانخ بعد عصرها جيدا باليدين من الماء العالق بها، ثم اضيفي البصل المفروم، الصنوبر، الملح، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ثم خلطي الكل جيدا.

طريقة التحضير النهائية
* في مكان الاشتغال المرشوش بقليل من الدقيق الابيض الناعم، مددي العجينة بالمدلك ثم قطعيها الى دوائر صغيرة.
* ضعي قليلا من الحشوة في كل دائرة ثم اثني الدائرة بحيث تحصلي على شكل الفطائر، ثم اغلقي الجوانب باصابع اليدين.
* في صفيحة معدنية مزيتة، صففي الفطائر ثم ادخليها الى فرن درجة حرارته 300 حرارة مائوية حتى تتحمرالفطائر ويتذهب لونها.
* تقدم هذه الاكلة دافئة أو باردة بالف صحة وعافية

[ام بنان]

يعطيك العافية رومانا ..... ودوماااااااااا

في انتظار جديدك

[أحلام123]

مشكورة علي الوصفة

سلام

[قطقوطة]

السلام عليكم

أنـا قطقوطة


أجمل أكلة با أحبها فطيرة السبانخ


شكرا يا أختى