المقادير
* بصل شرايح
* ثوم و زنجبيل مدقوق
* من 3 الى 4 ورق غار
* رشة كركم
*علبة زبادى
* ارز ( عيش)
* شوية زعفران
* زيت
*شرايح باذنجان مقليه - بطاطس مقطع لقطع متوسطه - فلفل حار
* هيل ( حبهان ) - اعواد دارسين ( قرفه ) - مسمار - حبتين فلفل اسود
* مكعب ماجي
الطريقه :
* حطي العيش في ماء دافي مع شوية ملح الى ان يستوي نص سوا ... وبعدين صفيه من الماء
* في وعاء ثاني حطي حمرى البصل والثوم و ومعاهم الزنجبيل - الدارسين و الهيل - حبة ماجي - اوراق الغار -كركم - نص علبة زبادى - زعفران - حبتين فلفل اسود ( حب ) - فلفل حار حسب الرغبه - رشة كركم
* نضيف الباذنجان المقلي ويفضل نقطعه لـ ارباع ... ومعاه البطاطس ونخلطه مع االخلطة ...
*نحط قطعه معدنيه او صاج تحت وعاءاللى نشوح فيه ونجيب العيش اللي خليناه على جنب ونغطي الخلطة كلها >>ونغطيه
و نخليه على نار هاااااديه .... وبس .. الى ان ما يستوي العيش >>
اتمنى تكون سهله ...
وبالهنا ............
او ل مشاركة لى بالمطبخ انا قدمت اللى انا احبه البريانى ...
اتمنى تحبوه انتوا كمان وتجربوا تعملوه .......
04-23-2007, 10:44 AM
بريانى الدجاج رووووووووعة بالصور ......لايفوتكم 
