الصيف على الابواب ... تعالوا نبرده .. باطباقنا الحلوة ..

[ام بنان]

اخواتي العزيزات بما ان فصل الصيف على الابوب والحر يطرق دون استاذان

فنحن نحتاج الى ملطف للاجواء ذا طعم لا يجيده الا كل فنان

نرجوا منك اختي الغالية ان تتعاوني معنا في اكمال هذا الباب
فنرجوا ان تجهزي مطبخك وتفتحي ابوابه على مصراعيه امام هذه التجربة

ولتبدعي ولتدعي الكل يرى فنك ......

فتفنني في عمل اجمل الحلويات الباردة بالخطوات المصوره ...

دعي خيالك ينطلق واشغلي حواسك بابداع كامن بداخلك دعيه يخرج باجمل حلة وابدع لون ..

دعينا نرى لوحة رسمتها واتقنت التفنن بتزيينها .....

فلنبرد معا صيفا حارا ونجعله متمزا فريدا على يدك .....

نحن على موعد معك في مطبخك



شروط الاشتراك بالباب / انزال وصفه صيفيه بارده موضحه المقادير

وطرق الاعداد ... والصورة ...





ملاحظة هامه : ارجوا من خواتي عدم الرد على المشاركات

حتى يكتمل الباب وبعده يفتح المجال للردود ... ومن تخالف

سوف يتم حذف ردها من قبل الاشراف ...


شاكرة تعاونكم الكريم

[ام بنان]

الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير





2 كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة :


نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )





نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض





يتبع / ايس كريم الفراولة

[ام بنان]

نضيف الان الفراولة الى الخليط



ثم نحرك جيدا



ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل



مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته





يتبع / ايس كريم الفراولة

[ام بنان]

اتمنى الوصفه تعجبكم وتجربونهاااااااا

[سما99]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جميله جداااا الفكره ام بنان ودى

الوصفه التانيه

** ايس كريم الفانيليا بخلطة الفستق **





المقادير :

10 حبات فستق
20 حبة لوز
2 كوب ماء
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
ماء لتذويب دقيق الذرة
6 حبات هال صغيرة (مطحون)
خلاصة الفانيلا
4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكّلة
2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا
هلام الفراولة

الطريقة :

. تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطّع رفيعاً
. يغلى الماء بعد إضافة حليب نستله المركّز المحلى إليه
. خلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف إلى الحليب المغلي
. يضاف الهال المطحون
. يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد
. يضاف الفستق واللوز وتخلط
. تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا إلى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج

. التقديم:

في كوب، توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكّلة والحليب المحضر، نصف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيراً ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة

وبالهنا والشفا

[ESRAA1]

مشاركة رائعة يا ام بنان ودى وصفة عصير مانجو

طريقة عمل عصير مانجو بالمشمش



المقادير :
عدد 1 ثمرة موز كبيرة مقشرة ومجمدة
2 كوب قطع مانجو مجمدة
2 كوب مشمش مقطع إلي أجزاء صغيرة
30 – 160 جرام عصير أناناس ( 3/4 كوب تقريباً)
3/4 كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

* تكفي هذه الوجبة = 6 مقادير
* يساوي المقدار الواحد = 1/2 كوب

الطريقة :
- يخفق كوب من المشمش وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي .
- يضاف كوباً واحداً من قطع المانجو ويخفق الخليط مرة أخرى .
- توضع نصف ثمرة الموز ويخفق الخليط مرة أخرى .
- تكرر الخطوات مرة أخرى حتى يتم الانتهاء من كافة المكونات .
- إذا كان العصير غليظ القوام ، يضاف مزيداً من عصير البرتقال والليمون .

القيمة الغذائية / المقدار :
السعرات الحرارية = 140
الدهون = 1 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 0.4 ملجم
البوتاسيوم = 377 ملجم

[أم البنات]

تشيز كيك بارد بالصور




المقادير : رقم 1
2علبتان جبنة فيلاديلفيا
4 ملاعق عصير برتقال
ربع كوب سكر
4اكيس دريم ويب


المقادير: رقم 2
فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

الطريقة............


نمزج كل المقادير 1 بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك
نقطع الفراولة شرائح ....
وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي بسكوت اوريو
ثم ندخلهم الثلاجة على الاقل ساعة
نزينها بكريمة ديم ويب .........

وبالهنا
اتمنى ترطب على قلوبكم فى حر الصيف