الغذاء الغني بالألياف يجنب النساء البدانة

[همسـة حــب]

أفادت دراسة لباحثين دانمركيين أن الابتعاد عن((الكربوهيدرات))البسيطة وتناول الكثير من الألياف يساعد النساء على تفادي زيادة الوزن مع التقدم في العمر ووجدت الباحثة هيلي هير برون من مستشفى جامعة كوبنهاجن وزملائها أن النساء ذوات الأوزان العادية اللائي تناولن غذاء يرفع نسبياً مؤشر نسبة السكر في الدم زادت اوزانهن أكثر وارتفعت نسبة الدهون لديهن أكثر واصبحن أكثر بدانة في منطقة الخصر في غضون ست سنوات مقارنة بالنساء اللاتي تناولن غذاء لا يحتوي على الكثير من المواد التي ترفع نسبة السكر في الدم.
لكن الباحث مارك بيريرا من جامعة مينيسوتا قال:أن هناك حاجة لدراسات أكبر وعلى فترات أطول لمعرفة كيف الغذاء الذي يحتوي على مواد لا ترفع مؤشر نسبة السكر في الدم كثيراً يؤثر على الوزن المألوف.
وجاء في الدورية الأمريكية للتغذية الطبية أن الدراسات التي أجريت على اثر الغذاء الذي يرفع مؤشر نسبة السكر في الدم على انقاص الوزن كانت نتائجها متفاوتة.
ولمعرفة كيف أن الغذاء الذي يرفع نسبة السكر في الدم قد يؤثر على الوزن قيم الباحثون حالة 376 رجلاً وامرأة من ذوي الأوزان العادية اعمارهم بين 35 و63 عاماً وتابعوهم لمدة ست سنوات لاحقة.
ووجد الباحثون أن تناول الغذاء الذي يرفع نسبة السكر في الدم ارتبط بزيادة محيط الخصر ووزن الجسم ونسبة الدهون في الجسم عند النساء وكان الأثر أقوى لدى النساء الخاملات لكن مؤشر نسبة السكر في الدم لم يكن له أي من هذه الآثار على الرجال.
ويشير الباحثون إلى أن جنس الشخص يؤثر احياناً على فعالية مؤشر نسبة السكر في الدم بشأن زيادة الوزن ولخص الباحثون على أن الغذاء الذي يحتوي على مركيات لا ترفع مؤشر السكر في الدم كثيراً قد يقي النساء من زيادة الوزن وبدانة البطن عموماً سيما اولئك اللائي يجلسن كثيراً وهو ما يوحي بأن النشاط البدني قد يقي من اثر الغذاء الذي يرفع الوزن ويسبب البدانة.