لفائف الدجاج بالخضار واللحم .... امممممممم

نبضة قلب · 04-07-2008, 01:39 AM

السلام عليكن حبيباتى ....................

اليوم جبت لكم طبق جميييييييييل ولذيذ وما بياخد وقت لتحضيره .... يارب يعجبكم

المقادير :
-----------

1 كيلو دجاج فيليه .. صدور

عصير بصلة متوسطة , ملح , فلفل , بهار .

للحشو :
----------

نصف كيلو لحم مفروم , بصلة متوسطة مفرومة, فصين ثوم , 2 ملعقة زيت , ملعقة زبد .

ملح , فلفل , بهار

نصف كوب بسلة مسلوقة نص سلقة

2 جزرة متوسطة مقطعة مكعبات ومسلوقة نص سلقة

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

الطرييييييقة :

- نفرد صدور الدجاج بسكين حاد دون ان تفصل ويتبل بالبصل والملح والبهار

- تشوح البصلة بالزيت حتى يتغير لونها الى الذهبى ويضاف اللحم والثوم وقرب السواء تضاف البسلة والجزر .

- تفرد شريحة من الدجاج و يحشى بجزء من المقدار وتلف جيدا ثم تلف عليها ورقة المونيوم فويل مع الضغط عليها

- توضع اللفائف فى صنية فرن ويضاف لها كوب ماء وتدخل فرن حار ثم بعد السواء ...

ترفع الوحدات وتفك من الفويل وتحمر بالزبد فى طاسة حتى تصير ذهبية اللون .

تقدم مع ارز او مكرونة وسلطة خضراء ........... بالصحة والهناء