المقادير: 4 حبات طماطم، نصف كيلو روبيان، 2 ملعقة كبيرة خل، 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم، 5 ملاعق كبيرة صوص سلطة فرنسي خالي من الدهون، وأخيرا أوراق خس للتزيين.
طريقة الاعداد: يطبخ الروبيان في ماء مغلي مضاف له الخل لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من الماء ويترك جانباً وأثناء ذلك نقوم بقطع الطماطم من أعلى فقط ونزع اللب منها، بعد ذلك نقوم بخلط الوربيان المطبوخ واللب المنزوع من الطماطم ويضاف له الفلفل وصوص السلطة ويخلط جيدا ثم نقوم بحشو الطماطم بالروبيان وتغطيته بالقسم العلوي من الطماطم والمقطوع سابقا، وأخيرا نزين الطبق بالخس ونصف الطماطم المحشوة عليه. ]
06-02-2007, 01:31 PM
طماطم محشي بالروبيان. 
