كيكة الشوكولا بحشوة السنكرز و الشوكولا الرائعة

[محبة الخير]

مقادير الكيكة :

3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو
.
.

مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة
.
.


التحضير :

# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

# نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

# في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

# نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .



أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن .
.

تنويعات :


# نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .

# مقادير الكيكة إلي فوق تصير كمان كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اعمليها و اخبزيها و حتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها

وبالهنا والشفا

[سما99]

تسلمين ......... محبة الخير

وتسلم ايديكى على الكيكه

طريقه حلوه كتير

ان شاء الله اجربها

ربى يعطيكى العافيه

[محبة الخير]

الله يسلمك وخليك عزيزتي // سما99

عيونك الحلوه من ذوقك يالغلا

تشكري على تشريفك العاطر الله يعافيك

لا حرمنا طلتك الكريمة

تقبلي محبتي ومودتي

[ام بنان]

ياحلو الكيكة ... وياحلو صاحبتها

تسلم ايدك ..مشرفتنا

وربي مايحرمنا من طلتك السمحه اللي تشرح

الروح ....

[الغريبه]

مشكوره عالوصفه الرائعه

...محبتكم الغريبه...

[فيفي]

شكرا لكى اختى على الكيكة الحلوة

اكيد اجربها واقولك اتظبطت معايا ولا لا

تسلم ايدك

[أحلام123]

تسلمي يا مشرفتنا الحبيبة محبة الخير علي الوصفة الجميلة وان شاء اله نجربها

سلام ،،،،

[محبة الخير]

المشاركة الأصلية بواسطة ام بنان

ياحلو الكيكة ... وياحلو صاحبتها

تسلم ايدك ..مشرفتنا

وربي مايحرمنا من طلتك السمحه اللي تشرح

الروح ....

الله يسلمك ويسعدك عزيزتي // ام بنان

ربي يحلي إيامك ويشرح صدرك دوم

أخجلتني بحضورك العاطر وردك العذب

شاكره لك تواصلك الراقي يعطيك ربي العافية

ولا حرمني الرحمن من إطلالتك البهية

تقبلي محبتي ومودتي